Prečo sú vínové skrinky nevyhnutné pre usporiadané priestory v oblasti hospiantstva
Vo svete služieb, kde KAŽDÁ sekunda záleží a prvý dojem sa môže utvoriť alebo pokaziť, organizácia nie je len peknou pridanou hodnotou, ale absolútnou nevyhnutnosťou. V každom podniku s výrobou vína, či už ide o útulný hotelový bar alebo rušnú reštauráciu s jemnou kuchyňou, spôsob, akým uchovávate a spravujete svoje vína, má obrovský vplyv na ostatné aspekty vášho podnikania. Hoci sa dobrý systém víťazových policiek zvyčajne považuje len za skladovacie riešenie, v skutočnosti ide o nenahraditeľný aktív, ktorý zlepší vašu obsluhu, zachová kvalitu vašej cenenej kolekcie a zároveň prispieva k vytvoreniu príjemnej atmosféry.
Organizácia a dostupnosť sú základom úspechu
V prostredí hospiťality, keď je všetko tak efektívne. Ak nemáte správne zariadenie na uskladnenie vína, fľaše môžu len tak ležať nahádzané do rohov domu, neusporiadane nakladané alebo zabudnuté v nejakej zaprachovanej skladištnой miestnosti pod schodiskom. Toto neporiadie spôsobuje, že personál potrebuje viac času na nájdenie konkrétnej značky, zvyšuje sa počet rozbitých fliaš a v konečnom dôsledku dochádza k pomalšiemu servisu, ktorý môže otravovať zákazníkov. Skutočná vínová stojan zjavne okamžite obnoví poriadok. Umožňuje každému usporiadať fľaše buď podľa jednotlivých odrôd / typov, alebo podľa regiónu a odporúčania domu. Použitím takejto sústavy vie ľubovoľný člen personálu ľahko nájsť fľašu a tak počas servisu všetko prebieha efektívne a profesionálne. Táto úroveň organizácie tiež uľahčuje rýchle zistenie toho, čo máte a čoho potrebujete doplniť.
Zabezpečenie optimálneho uchovávania a dozrievania
Víno je krehká záležitosť a environmentálne faktory sú početné. Kombinácia svetla, vibrácií a kolísania teploty môže zmeniť jeho chuť na ocot už dlho predtým, než je vybratá zátka. V rušnom prostredí služieb sú riziká zvýšené. Dobre vyrobená vínová skrinka, napríklad zabudovaná do klimatizovanej pivnice alebo skrinky, bude slúžiť ako pevný úkryt pre vašu zásobu. Uchováva fľaše stabilne na boku, takže zátka zostáva mokrá a v kontakte s vinom, čím sa úplne eliminuje akákoľvek možnosť vyschnutia a prenikania vzduchu dnuť. Je dôležité zachovať požadovanú chuť každej fľaše, ktorú podávate. Pre podniky, ktoré chcú byť hrdé na svoj vínný program a predávať fľaše, ktoré očakávajú, že budú uchovávané, je systém skriňovania nepostrádateľný. Ochráni vaše cenné aktíva a zabezpečí, že keď si hosť objedná špeciálnu fľašu, bude naliate v dokonalom stave.
Zvyšovanie estetického pôsobenia a atmosféry
Vaše priestor je priamym odrazom toho, za čo Vaša značka stojí. Dobre navrhnutá expozícia vína nie je len skladovacím miestom; má významný vplyv na dizajn. Štýlová vinotéka, ať už vyrobená z krásneho tmavého dreva alebo lesklého súčasného kovu, predstavuje atraktívny vizuálny bod, ktorý vyjadruje kvalitu a dobrý vkus. Vybádza návštevníkov prechádzať sa po vašej ponuke a môže vyvola7 záujem, ktorý sa môže premeniť na predaj. Obraz starostlivo premyslenej pivnice plnej kvalitných vín vytvára dôveru a záujem. Hovorí vašim hosťom, že dbáte na detaily, že ste odhodlaní poskytnúť im zážitok prvej triedy, čo všetko určí tón nadchádzajúcej jedle alebo nápoja.
Zjednodušovanie prevádzkových procesov a maximalizácia efektivity
Nakoniec efektívne uskladnenie a organizácia vína sa prejaví aj na konečnom výsledku. Ušetrené pracovné hodiny a vyššia efektívnosť pri obsluhe stolov, keď nie je potrebné hľadať fľaše, sa prekladajú na úspory nákladov na prácu. (Tesný) kryt, v ktorom je víno uložené, ho chráni pred drahými poškodeniami a plytvaním. Okrem toho organizovaný a prehľadný inventár pomáha zabrániť nadmernému objednávaniu alebo ešte horšie, chýbaniu obľúbenej odrôdy v čase najväčšej poptávky. A investícia do riešenia, ktoré kombinuje uskladnenie, konzerváciu a vystavovanie, je spôsob, ako majitelia ubytovacích zariadení vytvárajú efektívne, organizované a ziskové podniky. Vínová skrinka – oveľa viac než len kus nábytku, ide skôr o investíciu do efektívneho prevádzkovania a bezproblémového chodu vašej trojrozmernej návštevnej oblasti!